HURÁ, MÁM PODZIMNÍ HRNEČEK, ŠTRŮDL A DÝŇOVÝ KOLÁČ

Byli jsme s mužem nakupovat. Jednou z položek na nákupním seznamu jsem měla

• Podzimní hrneček

Byli jsme v několika obchodech a nikde nic. Už jsem si začala skoro stýskat, že letos si toto přání asi už nesplním. Poslední naděje byl Sinsay. Vlítla jsem tam a rovnou k regálu s hrnky.

Koukám, koukám a byl tam! Krásně oranžový, ve tvaru dýně trochu šišaté, se zeleným lístečkem. Ale co už. Ulovila jsem ho a byl můj.

Doma jsem celé odpoledne pekla. Štrůdl a dýňový koláč.

Protože jsem celkem líná, na obojí jsem si těsta koupila. Na štrůdl listové a na koláč křehké.

Ušetřím vás receptu na štrůdl, beztak máte každá nějaký ten svůj. Ale pochlubím se, co jsem dala dovnitř.

Náplň do štrůdlu: nejdřív jsem na másle opražila strouhanku. Tu jsem pak rozprostřela na těsto, na to navrstvila strouhaná jablka (měla jsem ještě ve spížce zavařená, z naší zahrádky. Letos se nám totiž žádná jablka neudržela na jabloních a všechna stihla popadat dřív, než uzrála). Na jablka jsem nasypala nadrcené vlašské ořechy a jen pro formu trošku třtinového cukru. Mňam

A dýňový koláč? AI mi poradila recept na dýňovou náplň. A já to stejně zvrtala. Místo smetany na šlehání jsem použila mascarpone a zapomněla do náplně dát vajíčka. Jinak původní recept na náplň byl takovýto:

Náplň do dýňového koláče:

450 g dýňového pyré

2 vejce

200 ml smetany ke šlehání

Cukr podle chuti

1 a půl lžičky mleté skořice

Půl lžičky mletého zázvoru, čtvrt lžičky muškátového oříšku, špetička mletého hřebíčku, 1 lžička vanilkového extraktu a špetka soli.

Koláč jsem upekla. AI mi doporučila, abych ho, než ho nakrojím, nechala nejlépe přes noc v lednici. Tak uvidím.