HALLOWEEN BEZ DÝNĚ, ZATO S DÝŇOVÝM LATTÉ

HALLOWEEN BEZ DÝNĚ, ZATO S DÝŇOVÝM LATTÉ

Tak nějak jsem si myslela, že na vyřezávání dýně mám spoustu času. A ono ne. Měla jsem totiž domluvený víkend s kamarádkou u ní v Praze a vůbec mi nedošlo, že by bylo dobré vyřezat si tu dýní během týdne před oním víkendem. Takže nejenže jsem ji nevyřezala, já ji ani nekoupila. A teď už je to tak nějak bezpředmětné.

Nedá se nic dělat. Však mě bylo už od začátku jasné, že svůj seznam podzimních radostí beztak celý nesplním. Neberu ho totiž jako seznam povinností, nebo něčeho, co prostě musím. To by mi bralo veškerou radost z krásy podzimního období.

Tak jsem si aspoň udělala DÝŇOVÉ LATTÉ.

Nejprve Je třeba mít dýňový sirup. Ten si připravíte takto:

400 ml vody

300 ml cukru

200 ml dýně nejlépe hokkaido

Dýňové koření ( 3 lžíce mleté skořice, 2 lžičky mletého zázvoru, 2 lžičky mletého muškátového oříšku, 1 a půl lžičky mletého nového koření a 1 a půl lžičky mletého hřebíčku) Toto množství vám vydrží klidně i na příští rok 😊 Protože všechnu směs zcela jistě do jedné dávky sirupu nepoužijete.

Sirup tedy uděláte tak, že dýni nakrájenou na kostky uvaříte ve vodě s cukrem, přidáte koření dle chuti, rozmixujete a hotovo. Případně lze ještě dokořenit a nebo dosladit. V uzavíratelné lahvi vydrží v lednici tak 2 týdny. A nebo si ho můžete zamrazit v tvořítku na led. Rovnou tam budete mít jednotlivé porce sirupu.

A teď samotné latté:

Do hrnku nalijete 2 lžíce sirupu, zalijete horkou kávou, vedle ohřáté mléko napěnéte napěňovačem, přilijete do hrnku, ozdobíte šlehačkou a posypete mletou skořicí.

Dobrou podzimní dýňovou chuť.